南瓜的營養(yǎng)價值與食用功效(2)

2015-06-18

③礦質(zhì)元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

④氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

⑤脂類物質(zhì):研究發(fā)現(xiàn),在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

南瓜的功效與作用

南瓜的藥用價值

【性味歸經(jīng)】甘,溫。入脾、胃經(jīng)。

【功能主治】補(bǔ)中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲。

【用法用量】內(nèi)服:蒸煮或生搗汁。外用:搗敷。

【注意事項】凡患?xì)鉁褡柚?,忌服?/p>

【常見附方】①解鴉片毒:生南瓜搗汁頻灌。②治火藥人及湯火傷:生南瓜搗敷。③治肺癰:南瓜一斤,牛肉半斤。煮熟食之,連服數(shù)次后,則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。

南瓜的功效與作用

南瓜的食用功效

1、解毒:南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、保護(hù)胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動.幫助食物消化。

3、防治糖尿病,降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素b12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

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