鹿茸很多人都聽說(shuō)過(guò)，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，但是很多人卻不知道它應(yīng)該怎么吃，更不知道它怎么吃效果好。下面我們了解一下鹿茸怎么吃，了解一下鹿茸的食用方法
一、鹿茸的營(yíng)養(yǎng)成分
鹿茸內(nèi)除了含有大量的骨膠質(zhì)，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、 鹿茸片 核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素a、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等。
二、鹿茸的食用方法
1、鹿茸泡酒
平時(shí)大家可以把鹿茸泡成藥酒，然后飲用，這樣能讓鹿茸功效得到更好的發(fā)揮。
平時(shí)泡制時(shí)可以取五十克鹿茸泡入到兩千克白酒中，密封保存，一個(gè)月以后取出飲用，泡制鹿茸酒時(shí)也可以加入枸杞和人參等具有滋補(bǔ)功效的中藥材，會(huì)讓藥酒的功效更加出色。
2、鹿茸磨粉吃
鹿茸磨粉吃也很好吃，平時(shí)可以把鹿茸在中醫(yī)店中加工成粉末，然后在每天晚上，取出適量，用淡鹽水或者黃酒送服，特別方便，而且不會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)流失，能讓鹿茸的功效得到更好的發(fā)揮。
3、鹿茸做菜吃
鹿茸平時(shí)也可以做菜吃，在制作雞、鴨等肉類食材時(shí)，可以加入適量的鹿茸一起燉制，這樣會(huì)讓肉類食材的味道更好，也會(huì)讓湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，能起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。
另外，鹿茸除了可以做菜以外，還可以用來(lái)煮粥，煮粥時(shí)應(yīng)該把鹿茸磨成粉可以直接粥類食材一起入鍋煮制，也能讓鹿茸功效得到更好的發(fā)揮。
三、食用鹿茸的禁忌
以下幾類人不宜服用鹿茸：
陰虛火旺體質(zhì)的人；
小便黃赤、咽喉干痛、煩渴等內(nèi)熱太盛的人；
常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)為血熱的人；
正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
高血壓患者經(jīng)常有頭暈、走路不穩(wěn)且肝火大、易怒的人；
突發(fā)各類急性感染或劇烈疼痛的人。
