韭菜又名起陽草、草鐘乳、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等,為百合科植物韭的葉。下面我們談一下韭菜的功效與作用主要有哪些。
韭菜的藥用功效
韭菜味辛,性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有溫中開胃,行氣活血,補腎助陽的作用。可用于治療脾胃虛寒的胃脘痛、嘔吐,氣滯血瘀的胸痛,跌打損傷的瘀血腫痛,腎陽虛的腰膝酸軟,陽痿遺精或遺尿等。另外,韭菜的鱗莖(韭根)、種子(韭菜籽兒)亦可入藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對韭菜功效作用的研究
現(xiàn)代研究:韭菜葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵、鎂,還含有硫化物、甙類和苦味質(zhì)。韭菜的種子即韭菜籽含有生物堿和皂甙。動物實驗表明,韭菜莖壓榨過的原汁液有輕度降壓作用,對離體子宮有興奮作用。
有關(guān)韭菜功效與作用的小驗方
治孕吐。原料:韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖適量,做法:凋服。
治陽痿。原料:鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細(xì)末),粳米100克,細(xì)鹽少許。做法:先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,稍煮片刻即成。補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
治翻胃。原料:韭菜汁二兩,牛乳一盞。上用生姜汁半兩,和勻。做法:溫服。
治慢性便秘。原料:韭菜根葉做法:搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。