洋蔥的功效與作用 洋蔥的藥用功效

2016-12-30

洋蔥又名玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥,為百科植物洋蔥的鱗莖。下面我們談一下洋蔥的功效與作用主要有哪些。

洋蔥的營養(yǎng)成分

現(xiàn)代研究:洋蔥除含蛋白質、粗纖維、糖類外,還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵,以及較多硒元素,多種氨基酸、咖啡酸、檸檬酸、槲皮素、蘋果酸、環(huán)蒜氨酸、硫氨基酸、前列腺素A及降糖物質等。其所含的環(huán)蒜氨酸和硫氨基酸等化合物,能溶解血栓,抑制高脂飲食引起的血膽固醇升高,改善動脈粥樣硬化。所含降低血糖物質,對腎上腺性高血糖有明顯降糖作用。所含前列腺素A,能降低人體外周血管阻力,降低血壓,并使血壓長期穩(wěn)定,對脆性的血管有軟化作用;還能增加腎血流量和尿量,促使鈉、鉀排泄。所含的槲皮素,經(jīng)過人體黃體酮的誘導,具有很強的利尿作用。所具有揮發(fā)性硫化丙烯的辣味,其提取物能殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等致病細菌。另外,洋蔥含有的“櫟皮黃素”可抑制多種致癌物質的活動、有阻止癌細胞生長的功能。

洋蔥的功效與作用

洋蔥的藥用功效

洋蔥味辛辣,性溫。溫肺化痰,解毒殺蟲,療瘡消腫??捎糜诜乐胃忻?,消除關節(jié)炎,減輕高血壓,幫助消化。還可解痙和治療瘋狗咬傷。另據(jù)《藥材學》記載:“新鮮的洋蔥搗成泥劑,治療創(chuàng)傷、潰瘍及婦女滴蟲性陰道炎。”《草藥志》又云:“蔥頭能使禿頭長出毛發(fā),治痙攣和瘋狗咬傷,預防普通感冒,使容色凈美,消除關節(jié)炎,減輕高血壓,有助于消化。”

有關洋蔥功效與作用的小驗方

1.痢疾:洋蔥頭1個切細,加水煮粥,不拘時量,連食數(shù)日。

2.風濕性關節(jié)疼痛:老洋蔥、生姜各60克,雞爪5對,共煮熟,早晚各服食1次。

3.糖尿?。貉笫[100克,洗凈用開水泡后切絲,拌入少許醬油調味,每日2次,經(jīng)常食用。

4.慢性腸炎、維生素缺乏癥:洋蔥炒牛肉絲作菜,每日1-2次,經(jīng)常服用。

5.萎縮性胃炎及消化不良:洋蔥剖瓣,放泡菜壇中腌浸數(shù)日,待其味酸甜略有辛辣時,每日食少許,可增加胃酸。

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