阿膠的功效與作用主要是什么呢？中醫(yī)認(rèn)為阿膠有補血，止血，滋陰，潤肺的功效與作用，是貴重中藥材，具有極高的藥用及保健價值。下面我們介紹如何選購與保存阿膠等問題。
一、阿膠補血止血、滋陰潤燥的功效
阿膠的補血功效顯著，常食可提高紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機體造血功能，阿膠還具止血之功，可有效縮短凝血時間。
阿膠入藥或入膳，善治血虛諸癥，如面色蒼白、唇甲淡白、心悸失眠、頭暈眼花、月經(jīng)量少等。
阿膠有滋陰潤燥的功效，對陰虛肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心腎不交引起的心煩躁動、失眠多夢等癥均有治療作用。
二、阿膠補益精血、強健筋骨的功效
阿膠入肝、腎經(jīng)，能補益精血，從而強健身體，對筋骨痿軟及小兒發(fā)育不良、囟門未閉合、骨軟行難等癥有一定療效。
三、阿膠固崩安胎、托毒生肌的作用
阿膠上行人肺，下走胞宮，善治功能性子宮出血，也可用于孕婦妊娠期間的保胎。另外，阿膠還可治療痤瘡、潰瘍，改善諸多肌膚問題。
四、如何選購與保存阿膠
1、阿膠的選購
阿膠越來越受人們的歡迎，但品質(zhì)卻參差不齊，在購買阿膠時三種方法可以幫助您買到上好的產(chǎn)品：
第一，看外觀。優(yōu)質(zhì)的阿膠呈方形塊狀，質(zhì)堅而脆，沒有油孔和氣孔，無刀紋。
第二，看顏色。優(yōu)質(zhì)阿膠表面光滑呈透明的琥珀色，斷面呈半透明狀。
第三，聞氣味。將阿膠碾碎放人杯中，加沸水，蓋杯蓋，靜置2分鐘開蓋，會聞到一股濃烈的膠香味。
2、阿膠的保存
阿膠遇熱、逞潮容易軟化，遇冷容易碎裂，保存時最好將其用油紙包好，埋入谷糠中密閉貯存，油紙能預(yù)防阿膠吸收潮氣，而谷糠既具有吸收潮氣的作用，又能預(yù)防遇冷破碎，從而起到保護(hù)藥物的作用。
