杏仁我們都知道是水果杏子的核，我們一般吃杏子都只吃它的果肉而把核丟掉，不過現(xiàn)幾年用杏仁做的食品也非常的多，非常美味。下面我們就來談談杏仁的功效與作用。
一、杏仁有降肺氣、止咳平喘的功效
杏仁味苦，有降泄作用，入肺經，降肺氣的同時可起到止咳平喘的作用，為治咳喘的要藥，也是秋季潤燥的首選保健品，善治風寒或風熱感冒引起的咳嗽、肺熱引起的咳喘等。
本品對于風寒咳喘，可與麻黃、甘草等配伍，以祛風散寒、宣肺平喘；對于風熱咳嗽，可與桑葉配伍，以清熱止咳。
二、杏仁有潤腸燥、滑腸通便的功效
杏仁富含油脂，有潤腸燥、通便的功效，適用于習慣性便秘者，并可改善體虛者的咳喘。
三、杏仁有抗腫瘤、養(yǎng)肝護肝的功效
杏仁有保肝作用，可有效抑制轉氨酶升高，抑制肝結締組織增生，并能起到一定的抗腫瘤作用。
四、杏仁選購與儲存指南
1、選購
應以形似雞心或扁圓形果仁白白凈凈者為宜。
2、儲存
可裝入塑料袋或密封罐，置于陰涼干燥處或放入冰箱冷藏，以防潮、防蟲蛀。
