韭菜子又叫做韭子、韭菜仁,為百合科植物韭菜的干燥成熟種子,對(duì)人體也有著很大的作用一下。下面我們具體介紹韭菜子的功效與作用是什么,以及如何選購(gòu)與儲(chǔ)存韭菜子。
一、韭菜子的功效與作用
韭菜子的功效與作用是滋養(yǎng)肝腎、壯陽(yáng)固精
韭菜子有溫補(bǔ)的功效,對(duì)補(bǔ)肝、腎之陽(yáng)氣有明顯效果,善治陽(yáng)萎、遺精、遺尿、腰膝冷痛、腹痛、白帶過(guò)多、淋濁等癥。
二、韭菜子泡酒壯陽(yáng)配方
1、生精酒
需要材料:熟地黃240克、鹿茸100克、鹿鞭120克、狗腎4個(gè)、仙靈脾120克、韭菜籽120克、巴戟天120克、五味子120克。
制作方法:將上述藥材,切碎,放入10升白酒中,密封浸泡10天。10天后,過(guò)濾出藥渣。
此酒有壯陽(yáng)益精的作用,適合因?yàn)榫搶?dǎo)致的不育癥,故名生精酒??擅刻祜嬘?次,每次10毫升。
2、生精靈藥酒
需要材料:鹿茸200克、蛤蚧4個(gè)、韭菜子200克、淫羊藿160克、紅參240克、巴戟天160克、黃芪240克、肉桂100克。
制作方法:將上述藥材放入10升白酒中,密封浸泡半個(gè)月即可。
三、韭菜子選購(gòu)與儲(chǔ)存指南
韭菜子補(bǔ)腎效果較佳,在選購(gòu)與儲(chǔ)存時(shí)要注意一些方法,以便能發(fā)揮其最大的滋補(bǔ)功效。
1、選購(gòu)
表面質(zhì)堅(jiān)、色黑、顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)雜質(zhì)且氣味特異、味道辛辣者為宜。
蔥子經(jīng)常會(huì)被無(wú)良商家用來(lái)充當(dāng)韭菜子,事實(shí)上,蔥子的表面較為光滑且沒(méi)有褶皺。嘗一嘗會(huì)有濃郁的蔥香味。
2、儲(chǔ)存
除了高緯度和高寒地區(qū)外,韭菜子在室溫或恒溫環(huán)境中保存即可,保存時(shí)間一般為1年。
四、韭菜子炒雞肉的作法
取韭菜子20克,蘆蒿50克,雞胸肉200克,蔥、姜、水淀粉各適量,鹽、料酒、胡椒粉各少許。
將韭菜子打碎,調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉,拌勻;蘆蒿切段后氽燙;雞肉切絲。
油鍋燒熱;煸香蔥、姜,放入雞絲、蘆蒿,勾芡炒勻即可。佐餐食用,每日1劑。
本品有滋陰壯陽(yáng)的功效,可用于改善腰膝酸軟、遺精、遺尿等不適,還可增強(qiáng)免疫力、延年益壽。