近年來,隨著柑橘生產(chǎn)的發(fā)展和市場競爭的日趨激烈,采后貯藏保鮮和商品化處理己成為了提高柑橘果實商品性狀和經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié),下面我們來看一看柑橘的存儲方法有哪些吧!
地窖貯藏
地窖貯藏是普遍采用的甜橙貯藏方法,方法簡便易行、成本低廉,適合果農(nóng)分散貯藏。地窖內(nèi)濕度一般為95%~98%,溫度穩(wěn)定在12~18℃左右,窖內(nèi)氣體中二氧化碳濃度很高,可達到4%~6%,這樣的貯藏環(huán)境非常有利于保持果實水分,使貯藏的果實新鮮飽滿,自然失重率低,貯藏期限可到翌年的5~7月份。
地窖一般修建在地勢高,地下水位低的房屋內(nèi)外,南充地窖修建成上窄下寬的“三角窖”,窖的上口直徑約50厘米,窖底直徑一般2~2.5米,窖深約1.8米,窖口蓋上3~5厘米厚的石板。一般每隔7~l0天開蓋換氣,并撿出爛果。
通風庫貯藏
通風庫貯藏屬于常溫貯藏的范疇,是目前南方各地貯藏柑橘最常用的方法,通風貯藏庫具有貯果多、操作方便、造價較低的優(yōu)點,適于大規(guī)模商業(yè)貯藏。
1、入庫前準備工作:入庫前15天先進行庫房消毒。常用的消毒方法是用硫磺熏蒸,硫磺用量為109/米3,將硫磺研成粉后混入少許鋸木灰,按庫房的大小分成幾堆,密閉熏蒸;或者用1%的福爾馬林溶液噴灑,密封24h后通風2~3天,直至庫內(nèi)完全無藥味后,關(guān)門備用。
2、貯藏管理:根據(jù)庫內(nèi)外溫、濕度變化的情況進行通風管理,當外界溫度較高時,宜在夜間通風換氣,以降低庫溫。當外界溫度接近0℃時,則應關(guān)閉通風窗,防止柑橘受凍,且只能在晴天中午通風換氣,如外界陰雨連綿,庫外濕度過大時,不宜通風,貯藏管理工作在不同的貯藏時期重點有所不同。