韭蔥春播于3月中、下旬即可播種育苗,秋播于7月播種,出苗很快。苗床地與栽植大田的比例為1:5-10,即栽植1畝大田需用苗床田66-132平米。
苗床宜選擇有機(jī)質(zhì)豐富的肥沃壤土,春季要選擇向陽、背風(fēng)的暖地,秋季則要選擇通風(fēng)、排水良好的涼爽田塊,播種前10-15天,結(jié)合整地施人腐熟的有機(jī)肥,每100平米的苗床施腐熟的有機(jī)肥200-300千克,草木灰20千克,尿素1.5千克,過磷酸鈣8千克,撒施后耕翻,耙平畦面,做成寬1-1.5米、長6-8米的短畦。
播種前澆足底水,水滲下后均勻撒播或條播種子,每100平米苗床播種子0.8-1千克,條播行距為6-8厘米,播種后覆細(xì)土0.5-1厘米厚。
為防止土壤板結(jié),可在床面覆蓋濕草,以保持土壤濕潤,應(yīng)注意經(jīng)常噴水,有利于出苗。播種1周后兩出苗。出苗后可在傍晚揭除覆、草,苗出齊后在畦面上撒一層過篩的細(xì)土,以保墑和促進(jìn)發(fā)根。遇到干旱可澆水,保持見干見濕,并及時(shí)除草。
苗期管理應(yīng)注意除草、澆水、施肥、間苗。苗高在5-6厘米時(shí)間苗1次,苗距為1-1.3厘米;苗高10厘米時(shí)再間苗1次,苗距為3厘米左右。幼苗有3-4片真葉時(shí),結(jié)合澆水,每畝苗床施尿素3千克,促其迅速生長。經(jīng)常保持見干見濕,發(fā)現(xiàn)有徒長趨勢時(shí)應(yīng)控制澆水。待苗齡達(dá)50-60天時(shí),即可定植于田間。在定植前1-2天要澆1次水,便于起苗。
韭蔥屬于綠體春化類型蔬菜,從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)到生殖生長,需在4-5片葉的幼苗期,經(jīng)過一段時(shí)間的5-8℃的低溫,花芽才會(huì)分化;再遇到長日照,在18-20℃條件下抽生花薹。
以采收花薹為目的的生產(chǎn),要在秋季播種,幼苗越冬,通過春化階段,第二年夏季日照時(shí)同加長,溫度高時(shí)抽薹。花薹不采收,可開花結(jié)出子。
一般始花期為6月上、中旬,種子于8月中、下旬成熟,休眠期不明顯。