嘉禾三味椒又名羊角椒,為郴州地區(qū)嘉禾縣傳統(tǒng)品種。株高86厘米,開展度65厘米,分枝力強(qiáng)。果實(shí)細(xì)長(zhǎng),羊角形,其中大羊角椒果長(zhǎng)115厘米,橫徑0.9厘米,單果重14克;小羊角椒果長(zhǎng)10.5厘米,橫徑0.85厘米,單果重10克。
嘉禾三味椒果面光滑,有光澤,老熟果鮮紅色,味辣,稍甜,果蒂部具微香,每百克果肉含維生素c120毫克??芍聘山坊蚶苯丰u。晚熟,較耐旱,耐熱,適應(yīng)性強(qiáng)。單株結(jié)果數(shù)80100顆,畝產(chǎn)80公斤以上。
辣椒在整個(gè)生育期中陸續(xù)出現(xiàn)落葉現(xiàn)象。如在結(jié)果中后期,植株中、下部少量黃葉、老葉脫落,屬正常落葉,對(duì)產(chǎn)量無(wú)明顯影響。如果在生長(zhǎng)期間,突然大量落葉,就要及時(shí)查明原因。湖南辣椒落葉多出現(xiàn)在苗期、結(jié)果初期與結(jié)果盛期。