芹菜適應(yīng)性強,冬季也可在簡易保護地中栽培,基本能做到周年供應(yīng),是深受群眾歡迎的蔬菜。
1、芹菜的栽培季節(jié)
露地栽培以春、秋兩季為主,但以秋季生長好,產(chǎn)量高。芹菜耐寒性強,4℃以上發(fā)芽,生長適溫為15—20℃。低溫和長日照條件能促進花芽分化,提早抽薹。
2、芹菜的育苗
播種前一周,將種子浸泡24小時,置于20℃條件下催芽,經(jīng)7天種子大部分發(fā)芽時播種。苗床幡種,每平方米播3—4克種子,約可培育幼苗2000棵左右。播后覆土不超過2厘米厚。
3、芹菜的定植
在華北地區(qū),露地栽培從3月至9月均可播種、定植。冬季保護地栽培多在秋季播種,冬前定植。苗高達15—18厘米時定植,栽后隨澆“搭根水”。緩苗期間要勤澆水,一般1—2天澆1次水。
4、芹菜的田間管理
芹菜喜濕潤,定植后需保持土壤濕潤。緩苗后適當控制澆水進行蹲苗,以促根系伸長和外葉健壯。進入旺盛生長期,心葉直立向上,管理上主要是追肥、澆水。
一般追肥3—4次,每次每畝可澆人糞尿500公斤,要先淡后濃,以免燒根。生長期間要注意松土、除草。春季定植后,株高達50—60厘米時即可收獲,秋栽芹菜當氣溫降至0℃左右時,即可收獲。