2、適時播種：北方在谷雨后、南方在清明進行播種，每穴1至2粒，點播。播時用木棍扎深2至3公分的孔，株距米，畝種300至500株。播后將孔穴用細濕土封嚴。北方寒冷地區(qū)可搭拱棚，棚高30至40公分，寬50至60公分，以防霜害。霜期過后揭膜。播種后要經(jīng)常檢查，防止日灼燒苗。
3、田間管理：印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12對葉片處留瓜1至2個。如求單瓜個大，最好留1個。如求籽多，瓜多，可選留2至3個。當所留瓜坐穩(wěn)后，其余瓜－律摘除。留瓜后主蔓生長到10至12片葉時切頭，蔓保留4米左右，瓜前多留葉片，以增加營養(yǎng)面積，側(cè)蔓－律抹除。壓蔓印度南瓜生長旺盛，曼長葉大，為防止風卷折秧、增加根系生長、促進瓜體增大，應隨蔓的生長進行壓蔓，埋土3至5公分。在結(jié)瓜處可壓成弓形，使瓜增重。
①授粉：花期為了提高坐果率，應進行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上，使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除，減少營養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。
②追肥：當幼瓜長至10千克以上時，應及時追肥。每株追稀糞水2至3千克、二銨100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓兩側(cè)開溝施肥，促根、瓜、葉生長。在南瓜生長期可噴施1000ppm豐農(nóng)1萬倍的植寶素、多效好（每畝1包6克）等。
③防病：印度南瓜生長期末發(fā)現(xiàn)任何蟲害，病害花葉病、根腐病等。應噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發(fā)病嚴重時可采取灌根防治。
④墊瓜：當印度南瓜生長到20至30千克時，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個瓜墊2至3個（石頭也可），使之離地面3至5公分，以防爛瓜，并使瓜著色－致。
5、及時采收，當瓜體變?yōu)殚偌t色、瓜面呈現(xiàn)出棱條、用手指按不動時，視為成熟，應及時采收、加工或貯藏。
