驢肉的營養(yǎng)價值(2)

2015-04-07

驢肉的適宜人群

驢肉一般人均可食用,身體瘦弱者尤宜。

1、適于積年勞損,久病之后的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等癥。

2、平素脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。

驢肉的搭配宜忌

1、驢肉與芹菜,降壓、利尿、降膽固醇,營養(yǎng)價值高。

2、驢肉與金針菇同時進食,金針菇含有多種生物活性物質,同時進食容易導致心痛致命。

3、荊芥與驢肉的藥性相反,同食會引起不良生化反應,有害人體健康。

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