三、關(guān)鍵性栽培技術(shù)
目標(biāo)：提高坐果率，減輕落果，穩(wěn)定產(chǎn)量
1、花前控氮肥，控制樹(shù)勢(shì)。開(kāi)花前新梢控制在70公分以下，有利于坐果，開(kāi)花前新梢長(zhǎng)度達(dá)80公分以上，坐果低?？刂菩律疑L(zhǎng)主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄園，基肥少施，每畝可用0.5噸雞糞和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果后每畝可施復(fù)合肥100斤十40斤硫酸鉀，分2次施入，間隔10天。硬核期畝施40斤硫酸鉀，如掛果多的葡萄園畝施20斤復(fù)合肥。著色肥再施適當(dāng)鉀肥。
2、花前摘心。開(kāi)花前3—5天至見(jiàn)花期摘心，長(zhǎng)勢(shì)弱的梢可在花序上留5—6葉摘心，長(zhǎng)勢(shì)旺可在花序上留3—5葉摘心，摘心后（5天）進(jìn)入開(kāi)花坐果期，大量營(yíng)養(yǎng)集中到花序上，有利坐果。
3、花前葉面噴施助壯素
江蘇南通施壯化工有限公司生產(chǎn)的甲呱鎓水劑（助壯素），有效成分25%，每瓶15毫克兌水15斤，長(zhǎng)勢(shì)旺的濃度可提高每瓶?jī)端?2斤，于花前5—7天噴施。
4、控產(chǎn)栽培
優(yōu)質(zhì)果進(jìn)超巿，畝控產(chǎn)2500斤，定穗每畝3400串。一般要求畝產(chǎn)控制3500斤左右，蔓果比1：0.8—1：1，要求每串果保留有效葉面20—25張，果穗以上3—5葉不保留副梢葉面，果穗上第5葉開(kāi)始保留副梢葉片。每穗留40個(gè)果粒，目前生產(chǎn)上不少葡萄園產(chǎn)量超過(guò)4000斤，高產(chǎn)低價(jià)銷售的理念應(yīng)逐步轉(zhuǎn)變。
