黑豚原名豚貍,是一種繁殖力極強的節(jié)糧型草食動物。黑豚肉鮮嫩味美,香酥可口,無腥騷味,屬低脂肪膽固醇肉類,具有濃厚的野味特色。豚肉富含人體所需的十七種氨基酸和鐵、鈣、磷等多種微量元素,還含有抗癌元素硒。它的皮毛又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料,豚睪丸及膽和血是制藥工業(yè)原料。黑豚全身黑色,黑色素含量極高,具有藥食兩用效果。它能消除人體內(nèi)自由基、降血脂、助陽功、緩解胃病,對高血壓、冠心病有明顯的食療作用,民間視為強身珍品。
黑豚容易飼養(yǎng),成本低,繁殖快,很適合農(nóng)民養(yǎng)殖。黑豚養(yǎng)殖巿場前景很好,目前商品肉豚內(nèi)地每千克20-24,沿海大城巿每千克30-50元,產(chǎn)品供不應求。1人可養(yǎng)200-300對,年純收入2-3萬元,投入產(chǎn)出比達1:5以上。
一、生活習性
黑豚原產(chǎn)于我國云南山區(qū),屬哺乳綱嚙齒屬動物,其體形適中(0.75-1.25千克),四肢粗短,頭鈍圓,吻較大,眼小耳短,爪較長,其顯著特征為全身黑毛、黑眼、黑耳、黑腳,無尾巴,不善跳躍,一般不咬人、抓人。黑豚性情溫和,喜群居,聽覺敏銳,膽小怕驚、怕干擾。黑豚在不同情況下會發(fā)出不同的叫聲,如母豚發(fā)情時,公豚發(fā)出“咕嚕、咕嚕”的求情曲,饑餓時聽到腳步聲會發(fā)出“嚌嚌”的尖叫聲。
黑豚養(yǎng)殖技術(shù)
二、飼養(yǎng)方法
1、飼養(yǎng)設備
黑豚飼養(yǎng)方式多種多樣,因地制宜,一般常采用的方式有籠養(yǎng)、平面池式圈養(yǎng)、立體規(guī)模工廠化飼養(yǎng)。
①籠養(yǎng)。凡少量飼養(yǎng)可采用這種飼養(yǎng)方式。其優(yōu)點是能控制繁殖、投料,保持清潔衛(wèi)生?;\可用木條、竹片或鐵絲制成,規(guī)格以60公分×50公分×40公分為宜。