在養(yǎng)牛過程中,為了使肉??焖偕L,大部分養(yǎng)殖戶選擇一些對肉牛生長有益的添加劑,肉牛常用的飼料添加劑有以下六種:
(1)碳酸氫鈉
在肉牛飼料中添加碳酸氫鈉0.7%后,能使瘤胃的ph保持在6.2~6.8的范圍內(nèi),符合瘤胃微生物增殖的需要,使瘤胃具有最佳的消化機(jī)能,提高9%的采食量,日增重提高10%以上。
碳酸氫鈉66.7g、磷酸二氫鉀33.3g組成緩沖劑,肥育第一期添加量占牛日糧干物質(zhì)的1%,第二期添加占0.8%,日增重可提高15.4%,精料消耗減少13.08%,并且消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病率大為減少。
(2)莫能菌素
在對架子牛進(jìn)行高精料肥育時應(yīng)用莫能菌素,能增加丙酸的產(chǎn)生,減少飼料中蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解,增加過瘤胃蛋白質(zhì)的總量,增加凈能,提高氮的利用率,并使腸壁變薄而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的滲透和吸收。還可刺激腦下垂體分泌激素促進(jìn)生長發(fā)育,進(jìn)而提高增重速率。把混有莫能菌素的精料與粗飼料混合喂,日增重可提高15%~20%。
(3)稀土
在肥育牛的日糧中添加稀土1000mg/kg,日增重可提高26.63%,料肉比降低21.30%,飼料轉(zhuǎn)化效率提高23.39%。
(4)益生素
指通過改善腸道內(nèi)微生物區(qū)系的平衡而對動物起有利作用的微生物活菌添加劑,又叫益生菌,也稱為微生態(tài)活菌制劑,如乳酸桿菌劑、雙歧桿菌劑、枯草桿菌劑等,能激發(fā)自身菌種的增殖,抑制別種菌系的生長;產(chǎn)生酶,合成b族維生素,提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)食欲,減少胃腸道疾病的發(fā)病率,具有催肥作用。添加量一般為牛日糧的0.02%-0.20%。
(5)非蛋白氮
用得最多最普遍的是尿素。每千克尿素的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5kg大豆餅或7kg亞麻子餅的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。當(dāng)前飼喂尿素的方法是,按每千克體重20~30g尿素混在精料中或把混有尿素的精料與粗飼料混合喂,或直接把尿素用水溶解后混拌或噴灑在青干草上喂,或尿素、玉米與糖漿混合成液狀飼料喂,或添加尿素制作青貯喂。