肉牛品種的好壞直接影響?zhàn)B殖場的經(jīng)濟效益,因此選擇好養(yǎng)殖品種至關(guān)重要,那么什么樣的肉牛品種好呢,下面我們給出一個肉牛品種的評分標準,供朋友們參考。
一、體型評分
體型一般受骨骼和肌肉發(fā)育的狀況而影響,周歲牛評分比幼齡牛評分準確。隨著年齡的增長,體型的差異日趨明顯。
1分:骨骼粗短,腿短,體軀短,過早長肥,不宜著生豐厚的肌肉。
2分:不如“1分”牛那么短粗,但骨架仍很短。周歲時比“3~5分”的??雌饋砀癯赡昱?。
3分:中等體格,周歲的牛表現(xiàn)出很旺的生長潛力。
4分:比“3分”牛顯得更高、更長和更寬,它比低分的牛顯得更為晚熟。
5分:最高最長,周歲具有成年牛的體格,在許多情況下它比低分的牛更為晚熟。周歲牛的頭和頸部呈小犢牛的長相。
二、肌肉發(fā)育程度評分
肌肉度的變化范圍由極瘦到極發(fā)達,肌肉發(fā)達程度都由好到壞,這一特征比較容易評定。
1分:肌肉很不發(fā)達。前肢和后膝很消瘦,腰背側(cè)肌肉貧乏。體軀狹窄,后軀瘦骨嶙峋。
2分:肌肉不發(fā)達。屬下等肌肉度,快速生長的肉用種犢牛,肌肉束顯得很細長,周歲牛顯得瘦而纖細。
3分:肌肉度中等。四肢肌肉豐滿,前膝和后膝發(fā)育很好。前、后肢站立姿勢寬窄自然,后膝部很厚實,腰部豐滿、厚薄適中。
4分:肌肉豐碩。犢牛肌肉發(fā)達,后軀肌肉很發(fā)達,肩和前肢肌肉突出,后軀內(nèi)外側(cè)豐滿,肌肉下延到飛節(jié)。
5分:雙肌肉。尾根基部不清晰,前、后軀肌肉間溝明顯,其他部位肌肉也極豐厚。
三、膘情評分
膘情評分與牛的膘度肥厚有關(guān),在一定程度上可以做出非主觀評價,它也可以按1~5分評定。膘情評分不是得分越高越好,主要依據(jù)年齡而定。
1分:很瘦。缺乏自然膘情,周歲牛因過瘦而顯得瘦骨嶙峋,全身過分單薄。