牛奶乳3.88%，乳蛋白率3.19%，體細胞數(shù)31.48萬/ml，細菌數(shù)為14.00萬/ml。
調查發(fā)現(xiàn)，飼喂效率綜合反映了一個奶牛牧場的飼養(yǎng)水平以及飼料的質量，是評判牧場生產(chǎn)管理水平的重要指標。公開數(shù)據(jù)顯示，在奶牛飼料轉化效率方面，2010年我國一些規(guī)模牧場飼喂效率在1.0左右。2013-2014年中心調研牧場該參數(shù)已經(jīng)超過1.2，但相對國際奶業(yè)發(fā)達國家或地區(qū)1.3-1.5的轉化效率還存有一定差距。不過在原奶衛(wèi)生指標方面被調研的規(guī)模化牧場水平已經(jīng)趨近或超過歐美標準。如下表：
| 國家/地區(qū) |
體細胞 （萬/ml） |
細菌數(shù) （萬/ml） |
|
中國 （規(guī)?；翀?，SDDDC2013-2014年調研數(shù)據(jù)） |
31.48 | 14.00 |
|
美國 （Grade A Pasteurized Milk Ordinance） |
≤75.00 | ≤10.00 |
|
歐盟 （EU 853/2004） |
≤40.00 | ≤10.00 |