微量元素雖然在牛體中所占的比例很小，但作用非常重要。那么，微量元素與奶牛健康、高產(chǎn)有什么關(guān)系呢？下面我們分別介紹一下。
(1)鈷元素
是維生素B12的組成成分。奶牛缺鈷時(shí)，表現(xiàn)為采食量下降，步履蹣跚，被毛粗亂，奶產(chǎn)量下降。
缺乏鈷元素的土壤生產(chǎn)的牧草，不能滿足動(dòng)物對(duì)鈷的需要。飼料中三氯化鈷、硝酸鉆和硫酸鈷，是奶牛適宜的鈷源。
(2)銅元素
是動(dòng)物必需的微量元素，可作為體內(nèi)多種酶的組成成分，參與細(xì)胞內(nèi)生物氧化過(guò)程。缺乏銅會(huì)使奶牛出現(xiàn)貧血、運(yùn)動(dòng)失調(diào)和骨代謝異常等癥狀。
(3)鐵元素
是血紅蛋白和肌紅蛋白中血紅素的組成成分，也是許多酶的組成成分，參與動(dòng)物體內(nèi)生物氧化過(guò)程。
犢牛缺鐵時(shí)，發(fā)生低色素性小紅細(xì)胞性貧血，皮膚黏膜蒼白，食欲低下，生長(zhǎng)緩慢。成年牛極少出現(xiàn)鐵的缺乏。
(4)鋅元素
在奶牛體內(nèi)具有廣泛的生理生化功能，是體內(nèi)多種酶的組成成分，也是胸腺素的成分之一，進(jìn)而影響黃體功能。
奶牛缺鋅時(shí)常發(fā)生食欲減退、消化功能紊亂、生長(zhǎng)減慢、產(chǎn)奶量下降、脫毛、皮炎等癥狀。
(5)錳元素
作為輔助因子，參與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，并參與骨骼形成和維持動(dòng)物正常的繁殖機(jī)能。犢牛缺乏錳時(shí)，可出現(xiàn)畸形、共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)；成年牛缺乏時(shí)繁殖機(jī)能退化。
(6)碘元素
在奶牛體內(nèi)，是合成甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸的原料。日糧中碘的80%～90%可被機(jī)體吸收，每升牛奶中碘含量為30-300微克。當(dāng)日糧中碘過(guò)多時(shí)，日糧碘的吸收率降低。
當(dāng)日糧中碘缺乏時(shí)，甲狀腺腫大，奶產(chǎn)量下降；公牛性欲降低，精液品質(zhì)差；犢牛生長(zhǎng)緩慢，骨骼小而成侏儒。
(7)硒元素
是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成成分，也是細(xì)胞抗氧化系統(tǒng)的組成部分。研究發(fā)現(xiàn)，硒能增加機(jī)體的免疫功能，降低奶牛乳房炎的發(fā)病率。
牛缺硒時(shí)出現(xiàn)白肌病，犢牛生長(zhǎng)遲緩，母牛繁殖力低下，公牛精液品質(zhì)下降。在補(bǔ)硒的同時(shí)，需要補(bǔ)充維生素E，可防止胎衣滯留。
