配制奶牛日糧時,應保證粗飼料提供的中性洗滌纖維(ndf)占總需要量的50%~75%。
后備牛飼養(yǎng)管理的目標是促進瘤胃容積和骨骼的發(fā)育,根據(jù)其增重速度、膘情、糞便評分、瘤胃充盈度等情況合理調整日糧結構,可以選擇瘤胃排空速度較為緩慢的粗飼料如羊草、玉米秸稈、玉米黃貯等。
干奶期奶牛要保持其膘情在3.5~4分(尾根隱窩完全被脂肪填滿,尾根兩側可見脂肪塊,皮膚光滑圓潤,背腰平直),瘤胃充盈度在4分左右(腰椎下皮膚向外折曲,最后肋骨的腰椎旁窩不可見),糞便評分在4分(形成環(huán)狀、1指多高、表層較光亮的糞堆,可見未消化的短纖維,不可見未消化的飼料)。根據(jù)干奶期奶牛的營養(yǎng)需要,可選擇瘤胃排空速度較慢的粗飼料如羊草、玉米黃貯等。圍產前期采食量下降,可以選擇瘤胃排空速度較快一些的粗飼料如燕麥草、玉米全株青貯、甜菜顆粒、全棉籽等。燕麥草含鈣量在0.3%左右,最符合圍產前期奶牛的低鈣飼養(yǎng)需要。
泌乳期奶牛飼養(yǎng)管理的目標是追求日糧采食量最大化,以滿足產奶和膘情恢復的需要。此期選擇既能提供足夠的結構性粗纖維又過瘤胃速度快的粗飼料,如苜蓿、甜菜顆粒、玉米全株青貯、燕麥草、全棉籽等。特別是在圍產后期和泌乳高峰期更應該注意粗飼料的過瘤胃速度,以保證飼料采食量最大化,促使早日達到泌乳高峰。
在采用全混合日糧(tmr)飼養(yǎng)技術的奶牛場,配制日糧時要攪拌均勻,粒度適中(長草切短長度為2~5厘米),水分含量掌握在50%左右,使牛只采食量最大化。日糧水分含量可根據(jù)天氣情況適當調整,以確保牛只不挑食。