蔬菜的輪作是與連作相對(duì)而言的。連作是指在同一塊田地上連續(xù)種植同一種作物的方式。這種種植方式在一定條件下是有利的,因?yàn)樗梢猿浞掷米匀毁Y源,大量種植生態(tài)上適應(yīng)且具有較高經(jīng)濟(jì)效益的作物。
然而,連作也存在一些弊端,如病原菌累積嚴(yán)重、病蟲(chóng)害發(fā)生頻繁、土壤變劣、土壤微生物活性降低、養(yǎng)分分解作用下降、土壤含鹽量及ph失衡等,這些都可能對(duì)作物造成危害。
生產(chǎn)實(shí)踐證明,十字花科蔬菜與葫蘆科蔬菜實(shí)行3~5年輪作,可有效降低土壤鹽分,減輕連作危害。
各種蔬菜對(duì)于營(yíng)養(yǎng)要求各不相同,連年在同一塊土地上種同一種蔬菜,由于對(duì)營(yíng)養(yǎng)的選擇性吸收,往往造成土壤板結(jié),某種養(yǎng)分虧缺,從而使蔬菜生長(zhǎng)不良。在輪作換茬的情況下,不同蔬菜吸收的營(yíng)養(yǎng)不同,根系分布的深度不同,從而可以改善土壤結(jié)構(gòu),防止出現(xiàn)土壤板結(jié)等,充分利用土壤營(yíng)養(yǎng),減少蔬菜在養(yǎng)分吸收上的矛盾。
例如,豆類(lèi)蔬菜能固定空氣中的氮,而且根系扎得深,能從土壤深層吸收鈣;薯芋類(lèi)蔬菜能吸收較多的鉀;葉菜類(lèi)需要較多的氮;果菜類(lèi)需要較多的磷。因此,對(duì)需肥特點(diǎn)不同的蔬菜實(shí)行輪作,可充分利用土壤中的各種養(yǎng)分。
蔬菜種類(lèi)不同,主要的病蟲(chóng)害也不一樣。在連作的情況下,蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重,特別是土傳病害,例如大白菜枯萎病等。輪作倒茬可以防止病蟲(chóng)害的嚴(yán)重發(fā)生和連續(xù)危害,還可以破壞雜草與蔬菜的伴生關(guān)系,從而減少雜草的滋生。
輪作換茬能夠提高產(chǎn)量,保持土壤結(jié)構(gòu)和肥力,使土壤可持續(xù)應(yīng)用。輪作換茬需注意以下幾點(diǎn):
一是確定換茬作物,將生育期不同、茬口季節(jié)不同的作物輪換以及同種作物熟期不同的品種搭配種植。
二是錯(cuò)開(kāi)農(nóng)忙季節(jié),避免或緩和勞力緊張,保證各項(xiàng)農(nóng)事作業(yè)如期完成,使各種作物都處于最佳的生長(zhǎng)季節(jié),從而獲得高產(chǎn)。
三是注意換茬時(shí)期,一般堅(jiān)持2~3年。