辣椒根系較淺,不耐早也不耐澇,不耐低溫又不耐高溫,創(chuàng)造溫暖濕潤的土壤環(huán)境條件是辣椒高產高效栽培的重要措施。定植前每畝棚室施腐熟豬糞8-10立方米,20千克過磷酸鈣。先粗翻一遍,曬土2-3天,再細翻一遍,使糞肥與土壤均勻混合。
耙平地面,筑80厘米寬的窄高畦或1.0米寬的高畦,有利低溫季節(jié)提高土溫和保持土壤水分,容易創(chuàng)造溫暖濕潤的土壤環(huán)境,發(fā)根快,護根效果好,秧體壯,開花坐果早,果實生長快,一般都比小壟辣椒高產高效。
先蓋地膜,烤幾天地后再定植,土溫高,發(fā)根緩苗快,但定植速度較慢;而先栽苗后蓋地膜,土溫稍低些,但定植速度較快,而且容易鋪設滴灌塑料軟管。冬春季定植早者適合先蓋膜后栽苗,定植稍晚者宜先栽苗后蓋膜。
在當?shù)乩苯愤m宜定植期內選北風尾南風頭的晴天定植為宜。一般北風過后都要刮幾天南風,定植后就轉南風,棚室內氣溫和土溫都要高一些,經(jīng)幾天南風辣椒易發(fā)根成活,再來北風時新根已發(fā)出,抗性就增強了。相反,南風尾北風頭定植緩苗期延長,應當盡量避免。
窄高畦和寬高畦都定植兩行,窄高畦兩行間距35厘米,單株定植株距25 - 30厘米;寬高畦兩行間距45厘米,單株定植株距20-25厘米,比50厘米行距的小壟栽培的密度明顯增加,而且畦間通風透光良好,有利辣椒生長和結果,產量高。
定植前蓋地膜者用打孔器打孔或挖坑,澆水栽苗,澆兩遍水再封埯。先栽苗后蓋地膜者,按行距開溝灌水,再按株距栽苗,或按株行距刨埯,澆水栽苗,封溝或封埯后蓋地膜。定植時防止散坨傷根,對以后的發(fā)根壯秧很重要,必須予以重視。定植前一天澆透苗缽,第二天定植時倒缽時易成坨,很少傷根,而且土坨濕潤,定植時易被底水泡透,緩苗期水分充足,易發(fā)新根成活。