怎樣種榨菜呢?榨菜是芥菜的一個(gè)變種,以肥大的肉質(zhì)莖(菜頭)供食用。通常手工腌制,但是鮮食風(fēng)味也很好,是很多人都離不開的一個(gè)開胃菜。 下面我們了解一下榨菜栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
一、榨菜栽培的技術(shù)要點(diǎn)
(1)榨菜喜冷涼與濕潤(rùn)的氣候條件,不耐霜凍也不耐炎熱和干旱,適宜氣、溫10~20℃。播種過(guò)旱會(huì)未熟抽苔和感染病毒??;播種過(guò)遲則無(wú)產(chǎn)量.福州地區(qū)適宜在9月中旬至10月中旬播種。
(2)榨菜品種多,四川的品種產(chǎn)量高,品質(zhì)好,但抗病力弱,適輕病區(qū)選用,浙江品種抗病力稍強(qiáng),但是產(chǎn)量和質(zhì)量不如四川品種。
(3)育苗地應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離菜區(qū),育苗期間必須定期噴農(nóng)藥,以徹底防治蚜蟲,鄰近的田地也要同時(shí)防治。
(4)選保水保肥力強(qiáng)而又便利排灌的水稻田種植。整成高5-8寸,寬5尺的畦,每畝種3000株。
(5)基肥多施含磷鉀的有機(jī)肥,追肥以氮肥為主,追肥以兩頭輕中間重為原則。
(6)干旱氣候要多灌溉,但是不能積水。排水不良,容易發(fā)生軟腐病。
二、榨菜病蟲害防治方法
防蚜2~3次,藥劑可用1.8%ec海正滅蟲靈2500倍、10%的“一遍凈”3000倍等農(nóng)藥交替使用,防止有翅蚜傳播病毒病。
菜粉蝶、小菜蛾、斜紋夜蛾等害蟲在卵孵化高蜂至幼蟲3齡前防治,用1%威克達(dá)乳油3000倍液、15%杜邦安打懸浮劑4000倍液或10%除盡懸浮劑l000倍液噴防,注意蠶桑安全。