空心菜為夏秋主要的綠葉渡淡蔬菜。空心菜喜高溫多濕,耐熱力強,不耐霜凍,遇霜凍則莖葉枯死,生長適溫為25~30℃,10℃以下生長停滯,因此冬季應采用塑料大棚進行反季節(jié)栽培。
一、大棚空心菜栽前準備
栽培時間:大棚栽培基本上可以周年生產(chǎn)、周年供應,為了能獲得較高的經(jīng)濟效益,則應安排在10~12月播種,12月至翌年3月上市。
整地施肥:種植時宜施足基肥,一般每畝施腐熟有機肥1500~2000公斤、草木灰100公斤,充分與土壤混勻,起成高20厘米、寬130~150厘米的畦(包溝)。
二、空心菜的種子處理
空心菜種子的種皮厚而硬,若直接播種會因溫度低而發(fā)芽慢,如遇長時間的低溫陰雨天氣則會引起種子腐爛,因此宜催芽后播種,可用30℃左右的溫水浸種18~20小時,然后用紗布包好置于30℃下催芽,當50%~60%的種子露白時即可進行播種。
三、空心菜的播種方法
空心菜可進行撒播或條播,每畝用種量為15~20公斤,撒播后用細土覆蓋1厘米厚左右,條播可在畦面上每隔15厘米橫挖一條2~3厘米深的淺溝,將種子均勻地撒在淺溝內,再用細土覆蓋,然后用遮陽網(wǎng)覆蓋畦面,淋水,出苗后即可揭開遮陽網(wǎng)。
四、大棚空心菜的日常管理要點
1、溫、濕度管理
冬季大棚栽培時,氣溫低,濕度大,播種后,在陽光充足、溫度較高時,應加強通風排濕,盡量避免大棚內的溫度高于35℃,防止植株發(fā)生病害,以保持旺盛生長,提高產(chǎn)量。
若播種后遇低溫天氣,應及時密封大棚,棚內溫度保持10℃以上,否則會引起凍害。
2、肥水管理
苗期可用10%~15%的稀人糞尿淋施,畝用1000~1500公斤;當幼苗具3~4片真葉時,用復合肥15~20公斤和尿素2~4公斤混合施用。
采收期每采收1次追肥1次,每畝施復合肥5~8公斤??招牟诵杷枯^大,應經(jīng)常澆水以保持畦面濕潤。
3、病蟲害防治
大棚栽培空心菜主要病害有苗期的猝倒病和莖腐病,是由于氣溫低、相對濕度過大而引起的,通過降濕可減輕病害的發(fā)生,同時可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍噴霧防治。
主要蟲害有螨類和紅蜘蛛,可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。