金針菜又叫萱草花、黃花菜、宜男花。為百合科植物萱草、黃花萱草或小萱草的花蕾。各地均有栽培。經(jīng)蒸熟曬干,作蔬菜供食。下面我們了解一下金針菜的功效與作用有哪些。
一、金針菜的養(yǎng)生功效
以色金黃而干燥者為佳,為清利濕熱養(yǎng)生食品。日常食之可清濕熱、利小便、益心智、明目視、安五臟。適于熱性體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、神經(jīng)衰弱體質(zhì)者以及婦女產(chǎn)后和夏季養(yǎng)生食用。補血可代豬肝。
常用養(yǎng)生方如金針菜粥、金針菜燉肉、黃花菜雞蛋湯等。
二、金針菜的醫(yī)療作用
本品清熱利濕,解毒,通乳。在醫(yī)療上主要應(yīng)用于以下幾個方面:
(1)用于小便赤澀、黃疽、胸膈煩熱以及夜不安寐??蓡斡弥鬁郴蚺湮楸堑韧?。
(2)用于風(fēng)火牙痛、痔瘡出血??蓡斡没蚺湮閼?yīng)用。
(3)用于產(chǎn)后乳汁不下??膳湮樨i蹄同用。
(3)用于產(chǎn)后乳汁不下??膳湮樨i蹄同用。
此外,還可用于食積、夜盲癥、小兒鼻血、砂淋、婦女血虛。近代用于腮腺炎、肝炎、尿路結(jié)石、神經(jīng)衰弱。
三、有關(guān)金針菜功效作用的中醫(yī)配方
(1)金針菜湯:金針菜20克,煮湯淡食,用于小便赤澀;此方也可用于牙痛(《嶺南采藥錄》)。
(2)冰糖燉金針菜:金針菜、冰糖,燉食。用于失眠。
(3)金針菜紅糖湯:金針菜煮湯,調(diào)以紅糖,早飯前進(jìn)食。用于內(nèi)痔出血(福建《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)。
(4)金針菜燉豬蹄:金針菜30克,豬蹄1具,清燉淡食。用于產(chǎn)后乳汁不下。