2、摻入黃土的豆餅面鑒別。先取少許豆餅面放入玻璃杯中，然后加水?dāng)嚢瑁齽偝霈F(xiàn)沉淀時(shí)，把混合液慢慢倒出，就會在杯底有泥沙，說明豆餅面中摻入了土。
三、摻假米糠的識別
有的經(jīng)營飼料商販，只顧自已賺錢，不顧畜牧生產(chǎn)者利益，把收購的高粱中摻入泥土，再經(jīng)機(jī)械加工，然后把米糠拿到巿場銷售。 這樣－來，在表面上不易識別，使好多人上當(dāng)受騙，給畜牧生產(chǎn)者帶來了危害。
那么怎樣識別這種方法摻假的米糠呢？先拿一個(gè)透明玻璃杯，放入水后把米糠放入－小把，將其攪拌，看沉淀快慢。如果沉淀快，摻假的可能性就大。發(fā)現(xiàn)沉淀快的，把上面的混合液倒出，就會發(fā)現(xiàn)杯底有沉下的泥沙。
四、真假骨粉的簡易識別
1、肉眼觀察
純正骨粉呈黃褐色或灰白色，其中部分顆粒呈蜂窩狀。摻雜骨粉呈灰白色，基本無蜂窩狀顆粒。
2、清水浸泡
骨粉在水中浸泡不分解，有的假骨粉浸泡時(shí)間較長就變成粉狀，靜置后沉淀。另外，蒸過的骨粉和生骨粉的細(xì)粉漂浮于清水表面，攪拌也不下沉。而脫膠骨粉的漂浮物很少。
3、飽和鹽水漂浮
骨粉顆粒可漂浮鹽水表面，攪拌后方下沉，而假骨粉顆粒不在鹽水表面漂浮，快速沉于水底，有的能分解成粉狀。
4、焚燒
真骨粉用火燒時(shí)產(chǎn)生較多的蒸氣，有刺鼻的燒毛發(fā)氣味。摻雜骨粉火燒時(shí)，蒸氣和氣味要相對地少而不濃。未脫膠的變質(zhì)骨粉火燒有異臭味。假骨粉無蒸氣和氣味產(chǎn)生。同時(shí)脫膠骨粉的骨灰呈灰黑色。蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色。假骨粉的灰粉則呈灰白色。
5、稀鹽酸檢驗(yàn)
真骨粉倒入稀鹽酸中可發(fā)出短時(shí)的“沙沙”聲，骨粉表面不斷產(chǎn)生氣泡，最后基本全部溶解，液體變混濁。蒸骨粉和生骨粉的鹽酸溶解液表面漂浮物較多。而假骨粉無以上化學(xué)現(xiàn)象。摻雜骨粉倒入稀鹽酸液中時(shí)，若液面產(chǎn)生大量泡沫，并發(fā)出較長時(shí)間的響聲，可能摻有貝殼粉，若溶解液底部有一定量的不溶物，可能摻有細(xì)沙。
