甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,以其食味甜美深受人們喜愛。因種植甜玉米的經(jīng)濟效益較好,推廣面積越來越大。下面我們談?wù)勗鯓臃N植甜玉米,即甜玉米栽培技術(shù)要點。
一、選地與隔離種植
甜玉米生產(chǎn)基地一般應(yīng)建在周圍1000m內(nèi)無污染源,選擇肥沃的砂壤土或富含有機質(zhì)的壤土,精細整地,順風(fēng)起畦,要求畦寬1.3m(包溝)、高20~30 cm。田塊四周開好“三溝”,以便灌溉和排澇。
另外,種植甜玉米整地時每667㎡施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥1500kg、過磷酸鈣50kg和硫酸鋅1kg做基肥。
二、種植甜玉米要選用優(yōu)良品種
一般應(yīng)選用甜糯適宜、香味純正、質(zhì)地柔嫩、營養(yǎng)豐富,外觀品質(zhì)好、果穗大小均勻一致并且高產(chǎn)、多抗、生育期符合當?shù)厣a(chǎn)生態(tài)條件的品種,以90~100天為宜,種子發(fā)芽率高,苗勢要強。
為提高甜玉米的商品價值,要適當采用反季節(jié)栽培,爭早上市和延遲上市時間,使之成為市場中的鮮見產(chǎn)品,也可考慮開展全年種植、均衡上市。
因此,在甜玉米生產(chǎn)中,可采取地膜覆蓋、育苗移栽、盤育乳苗移栽甚至大棚栽培等設(shè)施栽培技術(shù),每隔5~7天分批分期播種,以保證連續(xù)采收上市或加工利用,從而提高經(jīng)濟效益。
三、甜玉米栽培如何合理施肥
施肥要根據(jù)不同地力水平和不同品種的需肥特性進行配方施肥,追肥要做到“輕施苗肥,巧施攻稈肥,重施攻苞肥”。苗肥于定苗后4~5葉時施用,每667㎡追施進口復(fù)合肥(15-15-15)4kg和尿素6kg。
攻稈肥在拔節(jié)期(7~8葉期)施用,每667㎡施復(fù)合肥8kg、尿素5kg、氯化鉀6kg,并結(jié)合中耕除草進行培土。
攻苞肥在大喇叭口期(抽雄10d前)施用,每667㎡用復(fù)合肥13kg和氯化鉀8kg,在植株小行間開溝施,并結(jié)合中耕除草進行大培土,每次追肥后都要及時淋水或灌水。
甜玉米在乳熟期就摘穗收獲,所以粒肥一般不必再施,但灌漿初期應(yīng)視前期肥料用量及苗情特點酌情施用粒肥,還可以葉面噴施生化制劑,以促進灌漿,實現(xiàn)穗大粒飽,提早上市時間并提高商品外觀性。
四、甜玉米要適時采收、確保鮮嫩
只有適期采摘,甜玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、營養(yǎng)豐富、加工品質(zhì)好的特點,一般在雌花授粉后21~24天、當花絲萎縮變黑時采收。
若以加工罐頭為目的,可提早1~2天采收,以出售鮮苞為主的可推遲1~2天采收。還可以把花絲發(fā)枯轉(zhuǎn)成深褐色作為采收適期的標準。
甜玉米從采摘到上市的時間應(yīng)壓縮在2小時內(nèi),冬季甜玉米雖然保存時間長一些,但也要壓縮在24小時之內(nèi)。