中醫(yī)認為，大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，多食能“強身好顏色，大米的主要美容美膚功效如下：
1、大米能吸收脂肪
米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，性味甘平，并對脂肪的吸收有促進作用。
2、米糠能淡化黑色素
米糠中含有的神經(jīng)酰胺糖苷，有抑制黑色素生成的功效，可保皮膚濕潤、白凈；
從米糠中提取的神經(jīng)酰胺糖苷抑制黑色素生成的效果為29%．與其他物質(zhì)相比，神經(jīng)酰胺糖苷是一種更安全的化妝品原料，因為它不舍攻擊制造色素的細胞的毒素；
米糠中含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
這些物質(zhì)具有保濕的功能，能有效防止肌膚干燥，同時還具有延緩肌膚老化、防止色素沉積的作用；其中具有的天然磨砂顆粒，能在清潔臉部的同時除去多余的老化角質(zhì)。
3、大米的美膚作用
大米中可溶于水的水溶性維生素及殘留于洗米水中的礦物質(zhì)具美容作用，因此淘米水可以用來美膚。
此外其所含的天然米淀粉，能溫和吸附臉部油脂及角質(zhì)，達到清潔肌膚的效果，很適合敏感性肌膚使用。
大家應(yīng)該都知道，長期使用淘米水洗臉能夠保持皮膚白皙緊致?，F(xiàn)在，人們又制造出了大米香皂。它內(nèi)含大米提取物，能夠促進皮膚新陳代謝，防止皮膚老化。
這種洗面皂含有天然保濕成分，用后使皮膚更柔嫩、濕潤。雖說是皂，但洗后一點也不干，而且特別干凈，感覺毛孔都很通透。大米的味道，非常舒服，泡沫也非常細膩。
