半夏是大宗中藥材，它適應性廣，種植容易，管理簡單。如采用高產(chǎn)多熟種植技術，可實現(xiàn)一年三種三收，效益極為顯著。特別是同麥子、玉米、高粱等作物間套種，經(jīng)濟效益更高。
一、種植半夏如何選地整地
種植半夏以疏松肥沃的土壤為好。整地時畝施土雜肥3000～5000千克，磷肥25～30千克，草木灰100千克，忌施磷酸氫銨。深耕細耙，畦寬1.3米，高0.17米，溝寬0.3米，溝內可間作麥子、玉米、高粱或紅麻等高稈作物。
二、半夏播種方法
通常采用塊莖繁殖一年三種三收，即4月種，7月收；7月種，10月收；10月種次年4月收。畝用種塊多少因大小而異，一般畝需種量40千克以上。種時可用耬開溝，行距18厘米。
挑選色白、無病害的塊莖按株距10～15厘米播入，復土壓實，如遇干旱天氣就開溝后順溝澆水，再擺播復土。
三、半夏種植的田間管理
主要做好鋤草和培土，見草就鋤，先淺后深。在生長1個半月左右，葉柄上生出珠芽，即開始培土。結合培土，可追施磷肥及草木灰或磷酸二氫鉀。
如不培土，珠茸露在外面，不生長新珠；如遇干旱要小水勤澆，澆后中耕培土。半夏生長后期要剪除花蒡，以免消耗養(yǎng)分，影響塊莖生長。
四、半夏病蟲防治
防治病毒病，可噴灑植病靈1500倍液；防治葉斑病及根腐病，可噴灑、澆灌50%多菌靈可濕性粉劑1800倍液或2%農抗120水劑200倍液；防治薊馬、天蛾幼蟲，可噴灑50%辛硫磷1000倍液。
五、半夏采收加工
采收時，可用犁翻耕，仔細挑揀，大的入藥，小的留種用。
入藥的先堆積室內4～5天，使其發(fā)汗，便于脫皮。然后裝入麻袋或編織袋中，放在木板或石板上，邊沾水邊搓，進行脫皮，然后倒入篩子浸入水中，漂去皮渣后即可直接到當?shù)厮幉氖召彶块T出售。
